Guía de cantidades
¿Cuánto pernil necesito para mi evento?
Como estimación orientativa, calculá 400–500 g de pernil crudo con hueso por persona. La cantidad puede variar según las entradas, los acompañamientos y la composición del menú; no representa el peso contractual del producto entregado.
| Invitados | Pernil recomendado | Producto | Precio | |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 4–5 kg | Pernil Clasico de Cerdo | $145.000 | Ver pernil para 10 personas → |
| 15 | 6–7,5 kg | Pernil Clasico de Cerdo | $166.000 | Ver pernil para 15 personas → |
| 20 | 8–10 kg | Pernil Clasico de Cerdo | $211.000 | Ver pernil para 20 personas → |
| 30 | 12–15 kg | Pernil Clasico de Cerdo | $282.000 | Ver pernil para 30 personas → |
| 40 | 16–20 kg | Pernil Premium de Cerdo | $328.400 | Ver pernil para 40 personas → |
| 50 | 20–25 kg · varias piezas según presentación | Pernil Premium de Cerdo | $455.200 | Ver pernil para 50 personas → |
| 60 | 24–30 kg · varias piezas según presentación | Pernil Premium de Cerdo | $551.000 | Ver pernil para 60 personas → |
| 70 | 28–35 kg · varias piezas según presentación | Pernil Premium de Cerdo | $570.900 | Ver pernil para 70 personas → |
| 80 | 32–40 kg · varias piezas según presentación | Pernil Premium de Cerdo | $644.200 | Ver pernil para 80 personas → |
¿Cómo interpretar estas cantidades?
La tabla estima el peso del pernil crudo con hueso usando un rango de 400–500 g por persona. Durante la cocción hay merma y el rendimiento servido cambia; usá la cifra como orientación, no como peso contractual. Las entradas, los acompañamientos y el menú completo también influyen en cuánto necesitás.
Factores a considerar
- • Tipo de evento: el formato y el tamaño de las porciones influyen en el consumo.
- • Acompañamientos: considerá las entradas y el resto del menú al elegir dentro de la estimación.
- • Duración: la cantidad de tiempo y el ritmo del evento también pueden modificar cuánto se sirve.
- • Figazzas: tené en cuenta el pan incluido al organizar cómo vas a servir el pernil.
¿Y para eventos grandes?
Desde 50 personas, las presentaciones pueden organizarse en varias piezas según el tamaño del producto. La tabla estima el peso crudo total orientativo: no indica el peso contractual de una pieza ni modifica la presentación detallada en cada ficha. Consultanos para eventos grandes.
Preguntas frecuentes sobre cantidades
¿Un pernil de 10 kg para cuántas personas?
Si son 10 kg de pernil crudo con hueso, como guía alcanzan para 20 a 25 personas usando 400–500 g por invitado. El rendimiento cambia según el hueso, la cocción, el menú y el tamaño de las porciones. No equivale al peso contractual de nuestros productos.
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